本报全媒体记者 翟国明

在2026年全国“两会”，全国人大代表、河南明正清真食品有限公司董事长李道峰带着风干牛肉、低脂低钠牛肉等多款产品亮相，向参会代表和委员展示河南牛肉制品的消费升级成果。作为深耕牛羊肉制品领域的农民企业家，他始终扎根产业一线，今年两会，他围绕食品安全、民营企业发展等话题带来了自己的思考与建议。

守牢食安底线：全链条监管筑牢民生屏障“食品安全是食品企业的生命线，更是关乎民生的大事。”李道峰在接受采访时表示，过去一年他走遍田间地头、农贸市场、养殖基地，深入调研生产、流通、销售等关键环节的食安风险点。针对当前食品安全领域存在的痛点，他建议强化全链条监管，从源头把控到终端销售形成闭环管理。在产业实践中，明正食品早已探索出全链条食安管理模式。2025年总投资约3亿元的牛羊肉全产业链园区项目启动建设，项目集养殖、屠宰、智能深加工、冷链物流于一体，建成后年产能可达10万吨级，能实现产品从养殖到餐桌的全程溯源。上游采用“公司+合作社+基地+农户”的订单农业模式，与太康县及周边2000多户养殖主体合作，提供良种推荐、技术指导、疫病防控等服务，推动传统散养向规模化、标准化、绿色化转型。这种从深加工末端向上游延伸的布局，正是以市场需求为导向，让食安监管贯穿产业全流程。

李道峰代表说：听完总理报告后，我最大的感受是方向清晰、信心倍增，报告中提到持续扩大内需，发展实体经济，优化供给，优化增量、盘活存量，因地制宜发展新质生产力，优化提升传统产业、保障食品安全，包括惠企政策等等，简直就是说到我们心坎里了，牛肉产业连接着上游养殖和下游千家万户的餐桌，是名副其实的民生产业。这给了我们极大的鼓舞，让我们对深耕主业，做好“中国味道”的传承与创新，有了更足底气和更稳的决心。 新的一年，我们只有两个关键词:匠心与创新。首先，在产品品质上，我们继续严控每一道工序，用高于国标的生产标准守护产品质量，把“好牛肉”维护好我们是中华老字号的金字招牌。其次，在产品创新上，我们会结合新消费趋势，探索更多场景化的产品，让传统的牛肉制品更年轻，更受欢迎。另外， 我们希望能带动上下游产业链一起发展，为地方经济和国民健康贡献一份民企的坚实力量。

履职尽责：以代表担当回应民生期盼除了关注产业发展，李道峰还积极参与法治建设，曾建议加强市场监管、完善市场信用体系，鼓励消费者参与监督，引导企业将竞争重点放在质量、服务与创新上。2026年2月，李道峰代表还出席了最高人民法院高质量办理代表建议典型案例新闻发布会，见证法院系统对代表建议的高效办理，这也让他更加坚定了以履职担当回应民生期盼的决心。“作为农民企业家代表，我的根在农村、在产业，我的建议要接地气、解难题。”李道峰表示，未来他将继续扎根农业产业一线，把基层声音带到两会，把两会精神带回田间地头，以实干推动产业发展，以履职守护民生福祉。