保障师生舌尖上的安全 请来食品监督员“挑刺”

时间:2019-03-15 22:17:13   来源:
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3月15日,郑州市扶轮外国语学校特邀该校“食品监督员”——郑州市南关街食药所所长秦鹏来校检查指导。

校园食品安全怎么管,让“六员”现场来指导。3月15日,郑州市扶轮外国语学校特邀该校“食品监督员”——郑州市南关街食药所所长秦鹏来校检查指导。

为进一步提高学校工作人员管理能力和食品安全责任意识,更好的推进的学校食品安全保障工作的顺利进展,维护校园的长治久安,保障全校师生的饮食安全。根据《郑州市教育局关于进一步加强学校食品安全工作的紧急通知》文件精神,该校请来“食品监督员”为学校食品安全把关。

此次检查主要是集中力量对学校食堂工作各个环节可能出现的安全隐患进行全面排查。食堂检查的重点是食品配料、原材料是否过期,是否合格,是否索证索票,从业人员健康证明是否在有效期内,各功能间设备设施是否正常运转等内容。

在检查中,执法人员发现食堂清洁卫生,功能间设备设施运转正常,证票齐全,无过期食品配料、原材料;能确保全校师生安全用餐。

检查之后,秦鹏分别就食堂操作间达标条件、食堂卫生环境、食品留样、清洗消毒等方面工作对该校作出了详细指导。他强调食堂从业人员一定要健康从业,不能带病作业;食品及原料,一经发现过期、霉变、腐败必须销毁,不得加工食用。

郑州市扶轮外国语学校行政副校长魏小山在与检查组的谈话中表示,学校一直把食品安全列为各项工作的重要位置,每学期召开学生代表会议,征求学生意见,并邀请家委会代表到校实地参观学校食堂,共同监管食品安全。学校也在2017年暑期在食堂操作间、加工间、储藏间等装上摄像头,达到了“明厨亮灶”。

据悉,在学校食品安全自查工作中,魏小山强调了学校在工作中加大力度宣传校园餐饮安全的重要性;并要求进一步加强对学校食品安全、传染病防控工作的督促检查和管理,确保学生身心健康,杜绝重大食品安全事故和传染性疫病的发生。同时,他还要求学校总务处及相关管理人员务必高度重视学校食堂食品安全工作,切实增强责任感和使命感;此次检查,进一步增强了相关负责人的责任意识,有效保障了广大师生的饮食安全。②(魏小山  王国岐)


本文来源:责任编辑:王大悦

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